شوربة البطاطس

ام ريوف · 09-24-2009, 08:19 AM

شوربة البطاطس

المقادير:
كأس بصل أخضر مقطع إلى حلقات ( الجزء الأبيض فقط ).
4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
كأس بطاطس مقطعة على شكل مكعبات.
ملعقة طعام من الزبدة.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كأس من الماء.
ملعقة طعام من الكريمة.
الطريقة :
يُبدأ أولاً بنقع الطماطم في ماء حار لمدة دقيقتين حتى يسهل تقشرها, ثم تخرج من الماء وتقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
تذوب الزبدة في وعاء سميك, ويضاف البصل المقطع إليها مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يلين البصل.
ثم تضاف الطماطم المقطعة وتحرك إلى أن تصبح شبه سائلة.
يضاف للطماطم والبصل ؛ البطاطس المقطعة, ومن ثم يغطى الوعاء وتخفف النار, وتترك الشوربة لمدة 20 دقيقة.
يرفع الوعاء من على النار بعد انتهاء المدة ويترك إلى أن يفتر قليلاً.
توضع الشوربة في الخلاط وتخلط جيداً, ثم تصفى مرة أخرى ضمن وعاء آخر.
يضاف لها الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة, مع الكريمة وتحرك جيداً, ويعاد تسخينها قليلاً, ليكون طبق الشوربة جاهزاً للأكل ، ويمكن تزيين الطبق ببعض الخضروات كالبروكلى المسلوق أو غيره حسب الرغبة.

الموضوع الأصلي: شوربة البطاطس || الكاتب: ام ريوف || المصدر: منتديات

%فوشــية% · 09-27-2009, 11:14 AM

يسلمـــــــــؤ ‘
ويعطيـــك ـآلعآفية يآقلبي ‘
،،|

laren2009 · 11-10-2009, 01:42 AM

بجد حلو اوى

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطييرة البطاطس المهروسة	@حمودي@	معجنات	2	12-16-2008 05:06 AM
الدجاج مع اصابع البطاطس	@حمودي@	أطباق رئيسية و وصفات طبخ	3	12-16-2008 05:06 AM
صينية البطاطس با لتونه	عذاب المشاعر	طبخ و مطبخ حواء أطباق شهية	0	08-21-2008 05:03 PM
كرات البطاطس بالموزريلا	عذاب المشاعر	طبخ و مطبخ حواء أطباق شهية	0	08-21-2008 04:59 PM
اعواد البطاطس	عذاب المشاعر	طبخ و مطبخ حواء أطباق شهية	0	08-21-2008 04:54 PM

شوربة البطاطس

شوربه و شوربات