شوربة العدس بالخضار

ام ريوف · 09-24-2009, 08:20 AM

شوربة العدس بالخضار

بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة العدس بالخضار

2 كوب عدس (أحمر)
5 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل كبير مفروم
1 حبة جزر مقشرة و مقطعة قطعاً صغيرة
1 عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة
2 فص ثوم
8 كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح و فلفل

1 حبة بصل صغير مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

- اغسلي العدس بالماء جيدا .
- تضعي 3 ملاعق من الزيت على نار متوسطة و حمري البصل و الجزر و الكرفس و الثوم لمدة 10 دقائق.
- ياضيفي المرق و العدس و دعيه حتى يغلي.
- تخففي درجة الحرارة و دعي الشوربة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة و ساعة .
- عند التأكد من أن العدس أصبح طريا اضيفي الملح و الفلفل و الكمون.
- تخففي الحرارة و دعي الشوربة لمدة 10 دقائق أخرى ليتشبع بالنكهة.
- ابعدي الشوربة عن النار ثم صفيه في مصفاة أو اضربيه في خلاط.
- تسخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء أخر و حمري شرائح البصل إلى أن يصبح لونها بنياً.
- ضعي شرائح البصل المحمرة على فوطة أو ورقة لتمتص الزيت الزائد.
- تزيَّني شوربة العدس بعصير الليمون و البصل المحمر عند التقديم .

الموضوع الأصلي: شوربة العدس بالخضار || الكاتب: ام ريوف || المصدر: منتديات

laren2009 · 11-10-2009, 01:42 AM

يسلموااااااااااااا ايديكى

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة العدس ولكن بطريقتي	بنت دلوعه	شوربه و شوربات	0	09-07-2008 11:50 PM
صنية الدجاج بالخضار والجبنة	شمس الشروق	أطباق رئيسية و وصفات طبخ	0	09-07-2008 07:13 AM
اسباجتي مع دجاج بالخضار بالفرن...	عذاب المشاعر	طبخ و مطبخ حواء أطباق شهية	0	08-21-2008 04:46 PM
سمك مشوي محشو بالخضار	الهايم	طبخ و مطبخ حواء أطباق شهية	0	08-20-2008 05:01 AM
العجز	سارينة	خواطر و خواطر حب و خواطر حزينه و خواطر رومانسية	3	10-28-2007 09:15 PM

شوربة العدس بالخضار

شوربه و شوربات